孕妇可以吃碱粽子吗

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医生主讲实录

孕妇可以适量的吃碱水粽。传统的碱水粽不加馅料,在糯米中拌入一点碱水,用冬叶直接包起来就是碱水粽,碱水粽最大的特点就是米粒不粘不散,肉色金黄透明,脆口不腻,吃时清爽弹牙,有淡淡的碱水香味。

咸水棕的天然碱主要成分是碳酸钠和碳酸钾,适当的碱可以使粉状在受热时吸收水分,达到良好的黏弹性。而孕妇是可以吃的,但并没有什么限制,平时要多吃蔬菜,水果,肉类,牛奶等营养均衡就可以了,但糯米本身消化不好,对于消化不良的孕妇还是不建议食用或食用过多,毕竟任何东西过量食用都是不利于身体健康的。

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