痛风控制饮食的首要原则是避免进食高嘌呤的食物,因为痛风本身就是由嘌呤代谢紊乱引起。所以高嘌呤的食物包括海鲜,动物内脏,红肉类,高汤等肉类食物以及香菇,豆制品等植物类食物,应该避免食用。另外啤酒,白酒等酒类会抑制尿酸的排泄,间接引起血尿酸的升高,所以痛风的患者应该戒酒。
越来越多的青少年患者患有痛风,许多患者与大量饮用碳酸饮料有关。痛风患者应该避免饮用碳酸饮料,也不推荐喝浓茶或者浓咖啡等。
对于肥胖的患者还应该注意低脂饮食,减轻体重像低脂牛奶,鸡蛋等富含高蛋白,含嘌呤比较低的食物,在日常生活中可以选择食用。另外需要注意多饮水,最好是白开水或者一些弱碱性水帮助尿酸排泄。