高血压患者可以吃猪耳朵吗

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医生主讲实录

高血压患者可以吃猪耳朵。高血压的饮食要求主要是低盐,低脂肪,避免太咸的饭菜,油腻的食物包括动物的内脏,蛋黄,肥肉要适当控制。多吃些蔬菜和含糖低的水果,蛋白类的食物也可以适当进食。平时可以服用一些控制高血压效果比较好的药物。

猪耳朵的脂肪含量并不多,主要是其胶原蛋白比较多,所以对于人体的健康是有好处,并不会加重高血压,因此高血压患者可以吃猪耳朵。主要是在制作的过程中避免太咸,只要猪耳朵没有使用太多的食盐进行烹制就没有问题。

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