高血压为什么要控制盐的摄入

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医生主讲实录

高血压患者限制盐的摄入主要是由于钠盐可显著升高血压,以及高血压的发病风险。适度减少钠盐摄入可有效降低血压,钠盐摄入过多和钾盐摄入不足,以及钾钠摄入比值较低,是我国高血压发病的重要危险因素。

对所有高血压患者经采取各种措施,限制钠盐摄入量,主要措施包括减少烹调用盐及含钠高的调味品,包括味精,酱油。避免或减少含钠盐量较高的加工食品,如咸菜,火腿。建议在烹调时尽可能使用定量盐勺,以起到警示的作用。同时还要增加膳食中钾盐摄入量也可以降低血压。

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