食管癌具体的病因目前并不清楚,很多研究认为食管癌的发生与许多因素交叉相互作用有关。
首先可以见于腌制类的食物,腌菜是食管癌高发的一个主要因素。另外进食一些霉变的食物,霉变的食物当中含有的一些真菌,也是食管癌发生的一个主要的原因。另外,还有一些像感染人乳头瘤病毒,是食管癌发生的很主要的一个原因。目前研究,都说明人乳头瘤病毒的感染在食管癌发展当中,发挥重要的作用。
还有一些原因,像生活饮食习惯的原因,发现食管癌与吸烟,饮酒有一定的关系。吸烟是食管癌最主要的致病因素,饮酒与食管癌也有明显的关联关系,并且随着饮酒年限和饮酒量增加,患者患有食管癌的危险性也在逐渐的增加。另外,研究发现营养不良和微量元素的缺乏,也是食管癌发生的很重要的因素之一。膳食蛋白摄入量偏低,饮食当中缺乏维生素和微量元素等物质呢,也是食管癌发生的很主要的因素。