冠性病患者是可以吃空心菜的。日常生活中常见的一些新鲜的蔬菜水果,冠心病病人都可以吃的,因为多吃一些新鲜的蔬菜水果,含有微量元素或钾元素,有抗动脉粥样硬化的作用。其中含钾元素比较高的一些水果,比如香蕉,橘子,苹果等都可以多吃的,因为钾元素有抗动脉粥样硬化的作用。
除此之外,冠心病的饮食主要强调的是低盐饮食,每日的盐摄入量5到6克;低脂肪饮食,进食一些植物类的油,比如玉米油,花生油,菜油,茶油,橄榄油,豆油等。尽量不要吃动物制品熬制的油,比如猪油,肥肉等熬制的。吃肉制品,主张吃一些瘦肉类的,比如鸡肉,鸭肉,牛肉,羊肉,鱼肉,其中鱼肉是最好的,含胆固醇比较低。尽量不要吃动物内脏,比如肝,脑,肾,肺等,含胆固醇比较高。