对于胆结石的患者,不建议进食海鲜,因为海鲜之中蛋白质的含量较高,而且部分海鲜之中含有胆固醇类的成分,所以对于部分胆结石的患者,如果在进食海鲜之后,首先有可能诱发患者胆绞痛的发作,表现为右上腹、后背部、右肩部的胀痛不适。
另外部分患者还有可能出现结石体积的增大以及数量的增多。这种情况下多考虑是患者进食海鲜之中胆固醇的含量较高,引起患者胆汁之中胆固醇过度饱和之后形成结晶,而引起患者结石体积的增大以及数量的增多。
患者还要适量的多吃一些酸性的水果,酸性水果之中富含维生素C,可以使患者体内的胆固醇转变为胆汁酸,这种情况下患者发生结石增大的几率会大大的降低。