胆结石的病人是可以吃海鲜的。胆结石在临床上,我们一般都是指胆囊结石,胆囊结石的病人主要就是结石的成分就是胆固醇结石和以胆固醇为主的混合性结石,还有黑色素结石,主要成年人发病率在四十岁以后,随着年龄的增加而增长,女性多于男性。
胆囊结石的成因非常复杂,与多种因素有关,任何影响胆固醇和胆汁酸和离子浓度比例,还有造成胆汁淤滞的因素都能导致胆结石的形成。如某些地区和组织的居民,女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪饮食,长期的肠外营养、糖尿病、高脂血症、未切除或者是胃肠吻合术后,回肠末端疾病和回肠切除术后,肝硬化、溶血性贫血等都可以造成胆结石形成。
在我们国家经济发达城市和西北地区,胆囊结石发病率相对较高,可能与饮食习惯有关。通过上面的介绍,胆结石的病人的饮食应该是以低脂饮食、低胆固醇饮食、清淡的饮食为主,少吃油腻、少吃动物内脏、不要吃蛋黄鱼子等,不能喝酒。海鲜是一种比较优质的蛋白质为主的食品,胆结石的病人是完全可以吃海鲜的。