孕妇鸭肝可以吃吗

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医生主讲实录

孕妇可以吃鸭肝,但不宜过多。鸭肝含有丰富的消化酶以及钙,铁,锌,镁等无机盐,还有一些重要的维生素,如维生素D、A、B1、B2、B12,可以为孕妇和胎儿提供营养物质。但食用鸭肝不宜过多,在妊娠每周使用2~3次即可,各种动物肝脏可交替使用。

另外,肝脏是动物的解毒器官,有一些有害物质是在肝脏内消化的,有一些未降解完全的毒物仍存留在其间,所以应适当的少吃,可以在食用前切成小块,在清水中浸泡一遍,把有毒物质从肝脏排出。另外,孕妇在怀孕期间还可以吃一些鲜鱼,嫩鸡,鸡蛋,动物肝,动物血,瘦肉,大豆,乳类,大枣等,不吃或少吃油腻、生冷的食物。

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