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医生主讲实录

不少人认为大蒜辛辣刺激,对肝病患者有损害,其实不是的,有国内外学者曾做过类似的研究,认为肝病患者适当吃点生蒜是有好处的。

大蒜不仅具有很好的食用价值,也有不错的药用价值,有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板聚集。大蒜里的某些成分,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。

但是有好处也有坏处,长期过量吃大蒜的人,很容易出现视力下降、耳鸣、口干舌燥、记忆力下降等症状,影响胃肠消化,如果空腹食用大蒜,很容易因为大蒜中的含有强烈辛辣、刺激性的大蒜素,对肠胃造成巨大的刺激引发胃痉挛,影响到胃肠正常的消化功能。

以上内容仅供参考

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