急性肠胃炎的患者绝对不可以吃豆腐乳,首先豆腐乳刺激性比较强,对于胃肠道的刺激感比较强,不利于肠胃炎的康复。而且豆腐乳属于腌制的食物,亚硝酸盐的含量比较高,也不利于急性肠胃炎的康复。急性肠胃炎的患者一定要注意,饮食上简单清淡,容易消化一些。可以适当的吃一些流质的食物,比如米糊,面糊,鸡蛋,面条都是不错的,生冷的水果是不可以吃的,油炸的食品,辣椒,肥肉都是不可以吃的。
这个时候还要注意积极的寻找病因进行治疗,如果是感染所导致的急性肠胃炎,需要根据感染的类型选择合适的抗生素或者抗病毒的药物进行消炎的治疗。
以上的方法仅供参考,具体的检查和治疗措施应该去医院咨询专业的医生是比较好的。