皮肌炎患者是可以适当吃蒜苔的,蒜苔是日常生活中很常见的一种蔬菜,而且蒜苔口感也比较好,还含有丰富的营养价值,所以患者是可以适当吃一些的。蒜苔中含有丰富的植物蛋白,这些物质是构成人体所需要的一些重要物质,它还含有一些微量元素,比如铜、磷等营养素,所以适当的吃一些蒜苔,对于增强身体的抗病能力大有好处。
另外蒜苔中还含有大量的植物纤维,这些纤维素可以加快胃肠道的蠕动,能够提高胃肠道消化功能,也能够防止大便干燥,还可以刺激胃肠道蠕动的加快,从而能够润肠通便,预防便秘,也能够降低结肠癌的发生。此外蒜苔中的一些营养成分还会使毛细血管扩张,能够稀释血液,促进血液循环,所以适当的服用能够预防血压血脂的升高,维持人体心血管的健康,所以患者可以适当吃的。