冠心病脑梗塞患者食谱大全

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医生主讲实录

对于有冠心病和脑梗塞的患者必须长期的饮食方面的注意,饮食方面主要强调的是:

低盐饮食,每日的盐摄入量5到6克;

低脂肪饮食,尽量吃一些植物类的油,比如说玉米油,花生油,茶油,菜油,橄榄油,豆油等。

不要吃动物制品熬制的油,比如说猪油,肥肉等;可以吃一些豆制品的,比说豆腐,豆浆,黄豆,花生,玉米或者其他坚果之类的。

对于吃肉来说主张吃一些瘦肉类的,比如鸡肉,鸭肉,牛肉,羊肉,鱼肉,其中鱼肉是最好的,含胆固醇都比较低。尽量不要吃动物内脏,比如说肝,脑,肾,肺等,还有蟹黄,蛋黄,奶制品,可可油,椰子油等,这些高胆固醇饮食也尽量不要吃。

其他可以多吃一些新鲜的蔬菜,水果,因为含微量元素和钾元素,有抗动脉粥样硬化的作用。

以上内容仅供参考

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