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禽流感猪肉还能吃吗

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医生主讲实录

在禽流感爆发期间,猪肉是可以吃的,虽然也有报道,猪感染了禽流感,但是这是各地报道比较少见,因此在禽流感爆发期间,要减少食用鸡鸭鹅等家禽猪肉,牛肉,这一类肉类食品还是可以吃的此外。

无论是吃鸡鸭鹅或者猪肉牛肉尽量将食品煮熟煮透这种情况下就会避免病毒的感染,这是因为禽流感病毒对热比较敏感。56℃30分钟,140度,2分钟,就可以完全杀死禽流感病毒。所以在禽流感爆发期间,对动物类食品都要将它烧熟烧透经过了严格煮熟煮透的食物是不会有病毒的。

以上内容仅供参考

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