肝癌的病人可以吃油麦菜,但是因为油麦菜本身属于含有纤维素比较多的食物,所以吃油麦菜以及其他的蔬菜的时候要注意两方面:一方面、食物一定要煮熟,如果吃生的食物,本身就过硬,有可能增加胃肠道的消化的负担;第二、吃油麦菜的时候要注意细嚼慢咽,包括其他的蔬菜都争取细嚼慢咽,这样可以有助于消化,减少出现食管胃底静脉曲张破裂出血的可能。
肝癌病人的饮食原则主要是合理的搭配碳水化合物,蛋白质和丰富的维生素,在这个基础上要以清淡、易消化、产气少的食物为主,要避免吃得过于辛辣、刺激、油腻,同时避免吃生冷、粗糙的食物,在这个基础上一定要避免饮酒。