对于肾炎患者来说,饮食上建议尽量低盐低脂饮食,每日盐的摄入量不超过3克/天,同时烹饪时建议少放油。对于油炸类的食品一定要尽量避免,肉汤、骨头汤等含有的油脂比较高,而且嘌呤含量也比较高,因此不建议食用。
建议多食用一些优质蛋白含量比较丰富的食物,例如常见的鸡蛋白、纯牛奶、各种瘦肉、鸡肉、鱼肉等等,都是可以吃的。
另外建议患者适当补充蔬菜和水果。蔬菜水果当中的维生素和纤维素含量都比较丰富,可以很好的平衡患者的营养状态,同时促进胃肠道蠕动,改善患者的食欲。但是,与肉类的烹饪方法一样,蔬菜在烹饪时也要做到低盐,低脂。