低糖类的食品一般是指含糖量比较低的食物,就算是无糖的产品,也并非是真正的无糖。低糖类的食品主要有燕麦,荞麦,糙米,大部分的奶制品,还有豆制品,大部分的蔬菜,比如菠菜,油菜,还有像黄瓜、西红柿;部分水果中含糖量也比较低,比如梨,樱桃,猕猴桃等。
低脂类的食品主要是指食物中甘油三酯和胆固醇的含量比较少,一般给人体中提供的热量相对较少,主要的食品有瘦牛肉,羊肉,鸡肉,还有大部分的鱼类,海鲜类,比如蟹肉,虾,还有豆制品,山药,芹菜,菜花,冬瓜,黄瓜,番茄。还有食物在烹饪中应该多选择以蒸煮炖为主,尽量少做油炸类食物。