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• 长豆角生吃会中毒吗

  长豆角生吃是有可能会中毒的，因生豆角含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白，这两种物质在成熟的或较老的豆角中含量最多，而且这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。因此吃长豆角的时候一定要充分加热煮熟，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

  

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  杜颖 药师妙手互联网医院

  2018-08-22 23601次

• 痛风病人能吃松茸吗

  松茸是一种菌类的食物，它是属于蘑菇一类的食物，那么蘑菇在我们的痛风健康饮食表里面，它是属于中嘌呤的饮食。那么中嘌呤的食物，对于我们痛风的患者来讲，我们都会建议他适量适度地食用，有些患者特别喜欢吃蘑菇，特别喜欢吃松茸。如果说是过量地食用中嘌呤的饮食，其实它的嘌呤含量，累积下来也是不少的，其实跟你摄入的多少有关系，我们中嘌呤的饮食，虽然说嘌呤的含量不是特别高，但是你如果过度地去食用它，它也会引起血尿酸的升高。那么我们建议，适量适度可以吃，但不要多。

  

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  陶燕 副主任医师湖北省新华医院

  2018-10-23 22053次

• 生吃蛇胆会中毒吗
  蛇胆是蛇体内储存胆汁的胆囊，蛇胆性凉、味苦微甘，具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效，可调补人的神经系统、内分泌系统和免疫系统，延缓机体的衰老。所有的蛇胆都可入药，但因生蛇胆中可能含有寄生虫，人在食用后极易造成身体的损害，如果要服用需将蛇胆蒸食。生吃蛇胆容易引发中毒性疾病，轻则恶心、呕吐、头晕，重者危及生命。这是因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆碱及氢化物等物质，进入人体胃肠道后其毒性成分被吸收并进入肝脏，再由肾排出。因此中毒患者以急性肾功能衰竭和肝损害的发生率最高，其次表现为胃、肠、心脏、脑等脏器受累，若不及时抢救死亡率很高。
  语音时长 1:17”
  崔鸿峥 副主任医师锦州医科大学附属第三医院

  2018-08-29 14942次

• 香菇生吃会中毒吗
  香菇是人类的第二大食用菌，一般的香菇是没有毒的的，香菇富含丰富的营养物质，成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，而每天100-200g干香菇就能保持营养均衡。香菇菌丝体水提物还可抑制细胞的吸附疱疹病毒，能防治单纯疱疹病毒、巨细胞病毒等引起的各类疾病。因此，在西方国家，香菇又有“植物肉”的称号。香菇作为营养丰富的食用菌类，不存在中毒的情况。所以，吃香菇是不会中毒的。虽然吃香菇是不会中毒的，但是也有很多人吃了香菇以后会出现腹胀，腹泻，呕吐不止等症状，会让人误以为是吃香菇中毒。发生这种情况的原因有几种，进食含有毒素的食物、脾胃虚弱者食用香菇、香菇发霉变质、香菇中掺杂野生蘑菇。
  语音时长 1:39”
  张玲 主治医师深圳市第二人民医院

  2018-07-25 25420次

• 松茸生吃会中毒吗
  病情分析：一般来说松茸生吃不会引起中毒的。松茸是一种野生的食用菌，松茸本身并不含有毒素，所以生吃松茸，一般也不会引起中毒。但是还是建议加工熟了以后再吃。因为生吃松茸有时候洗不干净，容易引起肠胃炎。意见建议：松茸味道鲜美，经过加工以后，一般就不会出现什么问题了，可以放心的食用。
  李国刚 主治医师济南市中西医结合医院

  2019-04-23 5904次

• 生吃桃仁会中毒吗，刚才吃了如何才不会中毒
  病情分析：生吃桃仁一般不会中毒，因为桃仁里没有氰化物，是不会引起进食后食物中毒的。但是生吃杏仁是有可能引起中毒的，因为杏仁里有氢化物，进食过多会导致氰化物中毒。意见建议：建议生吃桃仁，一次不要入食太多，以免消化不良。避免生吃杏仁，引起中毒。若出现腹痛，腹胀，恶心呕吐等症状，应立即饮大量温清水后，自行催吐，并尽快到医院急诊科诊治。
  王玲玲 副主任医师华润武钢总医院

  2020-07-04 7408次

• 松茸生吃会中毒吗
  这个大家要注意一下，像新鲜的松茸是可以直接吃的，因为松茸生吃不会出现中毒或者是其他不良的一些影响，但是和其他的野生菌相比就要注意了，其他的野生菌是不能够生吃的。松茸生吃切成片之后可以适当的加一些芝麻酱或者是芥末加一些甜面酱都是可以的，也可以也做成凉拌的方法来吃。建议大家应该要注意一下，在购买松茸的时
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2022-01-24 298次

• 松茸生吃会中毒吗
  松茸生吃通常不会中毒，因此不必过于紧张。松茸是日常生活中比较常见的真菌类食物，其中含有的营养价值也比较丰富，比如氨基酸、维生素、膳食纤维等成分，平时适量吃可以为机体补充营养，提高抵抗力，属于较好的营养补充食品。而且松茸中的膳食纤维成分能够加速肠道吸收，促进食物消化，达到缓解便秘的作用。松茸里面不含有
  赵英帅 主治医师河南省人民医院

  2023-05-24 0次