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医生主讲实录

樱桃味道鲜美,营养丰富,日常生活中很多人都喜欢吃,但要注意也不能多吃,吃太多容易上火。只吃樱桃肉是不会中毒的,而如果咬破吃了樱桃核是有可能中毒的,因为樱桃核咬破后会产生氢氰酸,有一定的毒性。轻微中毒会出现头晕、头痛、呕吐、焦虑等症状,重型中毒会导致呼吸过快、心跳加速、高血压、肾衰竭、抽搐、昏迷等,更严重的甚至会导致呼吸循环衰竭而死亡。

樱桃核整个吃下去不会中毒,因为会完整的随粪便排泄出来,樱桃核没有破,不会有毒性,少量的氢氰酸也不会引起中毒,成人2mg/kg才会出现中毒的症状。而每个樱桃核中含有氢氰酸量很少,并且樱桃核坚硬、是苦的,也很少有人咬碎了吃它。

另外,樱桃的含钾量比较高,对于一些肾功能障碍的患者,由于排钾减少,食用过多的樱桃患者就会出现高钾血症,当血钾>6.5mmol/L时,就可能导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。所以,樱桃也是要适量吃的,不可吃得过多。

以上内容仅供参考

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