肾炎的患者可以吃小麦,小麦属于我国的传统作物,是我们主食面粉的一个主要来源,只要对小麦及相应的成分没有过敏反应,肾炎患者可以正常食用。
对于肾炎患者来说,饮食的禁忌主要是要求避免食用过高含有盐以及油脂类的食物,也就是要低盐,低脂饮食,尽量的避免油炸类以及加工类的肉类、腌制的咸菜等等,对于肉汤、骨头汤、动物内脏等等也尽量要少吃。严重水肿的需要限制水的摄入量,合并有肾功能减退的,建议优质低蛋白饮食,可以吃一些鸡蛋清、瘦肉、纯牛奶等等。但是上述当中均不包含小麦,也就是说小麦作为一个基本的饮食还是可以吃。