肾炎首先不建议吃高盐高油脂的食物,一般建议低盐饮食,同时为减轻高脂血症,应该少进食富含饱和脂肪酸的饮食,最常见的就是动物油脂,各种的动物油以及骨头汤,肉汤等等都不建议食用。
建议每日盐的摄入量要低于3克/天,多吃复合多聚不饱和脂肪酸(植物油、鱼油)以及富含可溶性纤维(例如燕麦,豆制品等等)。
另外,如患者出现了肾功能不全,氮质血症,则建议限制蛋白和磷的摄入,可以在优质低蛋白饮食基础上加用必需氨基酸或者α酮酸。常见的优质蛋白包括鸡肉,鱼肉,牛奶以及鸡蛋清等等,都是可以正常食用的。注意每日每千克体重热量的摄入应在30-35千卡左右。