胰腺炎可以吃鸡肝吗

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医生主讲实录

对于胰腺炎患者的饮食来说,首先要考虑患者是胰腺炎的急性期还是慢性期,如果是急性期的胰腺炎患者,一般患者会有恶心,呕吐,中上腹部以及后背部胀痛不适,此时患者不能进食,不能饮水。待患者淀粉酶降至正常,上腹部以及后背部胀痛症状消失,查上腹部彩超以及ct结果提示患者胰腺水肿消失,胰周渗液减少或者消失,那么此时患者可以少量多次的进餐,但是注意清淡饮食,在一个月之内尽量以粥类,素面条,素面片为主,而且循序渐进,少量多餐。

在一个月之后患者可以考虑适当的增加一些其他食物的摄入,包括患者所说的鸡肝,但是对于鸡肝来说患者要少量摄入,因为鸡肝之中含有的胆固醇多较高,如果患者长期过量食用胆固醇含量过高的食物,就会引起患者高胆固醇血症,进一步引起患者胰腺炎复发的机率增加的可能。

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