鹅的脂肪肝能吃吗?

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医生主讲实录

鹅的脂肪肝是可以吃的。国外的鹅肥肝是一道比较好的食材,比较出名的食物,但是它本身养鹅的过程中就是让鹅减少活动,同时大量的灌进去食物,帮鹅产生脂肪肝。

这种食物对于身体比较虚弱的病人有一定的营养价值,对贫血的病人也可以补充合成红细胞的原材料,但是对于本身就有脂肪肝,高血脂,高血糖的病人是不适合服用的,有高血压,冠心病的病人也不适合服用,所以一定要注意,要避免。

另外身体吸收过多的这种脂肪,如果超过身体的需求就会堆积在肝脏,就可能产生慢性的肝脏的炎症,有可能会诱发脂肪肝,所以要科学的对待。

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