大蒜真的能杀菌吗

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医生主讲实录

大蒜是生活中必不可缺少的一种蔬菜,它的营养价值非常高,大蒜是具有一定的杀菌作用的。首先要了解大蒜里含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,钙,铁,磷,硫胺素,核黄素等多种营养成分。

在日常生活中大蒜的功效是非常多的,它其中的大蒜素就有很好的功效,同时大蒜里面还含有硫化合物具有很强的抗菌消炎作用,特别是针对一些杆菌,真菌,还有病毒具有一定的抑制作用,所以说大蒜是具有很好的杀菌抗菌作用的,因此针对平时健康人群适当的吃点大蒜是有非常多的好处。

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