大蒜是我们食谱中的一道非常有营养的食物,大蒜同时也有它一定的功效与作用。大蒜在临床上它是没有消毒作用的,但是大蒜的一些天然成分具有一定的抗菌,特别是针对一些病菌感染,如葡萄球菌,肺炎链球菌以及一些痢疾杆菌都有一定的抑制作用。同时,大蒜针对一些病毒感染也有一定的预防作用,特别是流感病毒,并且大蒜它的营养成分也可以起到一定的降血糖作用,因此健康人群平时适当的吃点大蒜是有非常多的好处。我们要明白大蒜,它的营养价值虽然非常高,但是一般有胃肠疾病的人还是避免吃生大蒜,因为大蒜的刺激比较强,以免会刺激胃黏膜,导致胃部的一些不适症状加重。

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