对于胆囊炎的患者来说,一般不建议患者食用鸡蛋。因为鸡蛋之中含有胆固醇含量都较高,另外蛋黄之中含有一定量的油脂成分,尤其是在鸭蛋之中含有的油脂类成分更多,如果患者长期过量饮用,就会引起患者胆囊炎急性发作的可能性。
另外如果患者何明有胆囊结石,患者进食高油脂或者高蛋白饮食,会致使患者胆囊剧烈收缩,使得患者胆囊结石,嵌顿于胆囊颈部之后,引起急性胆囊炎,急性胆绞痛发生的可能性。
另外对于鸡蛋蛋黄之中的胆固醇,如果患者长期过量摄入,就会引起高胆固醇血症,进一步致使患者胆囊结石进一步增大,以及患者罹患肝内胆管结石,胆总管结石,胆囊息肉的机率大大增加,另外患者在手术之前,还要注意少吃一些油脂类食物,高蛋白饮食,以避免患者急性胆囊炎发作,急性胆绞痛发作,如果合并胆囊结石,胆囊结石嵌顿而致使急诊手术的可能性。