甲状腺炎患者不建议多吃菜花,但可少量食用,因菜花属于十字花科类植物,十字花科类植物富含有大量的抗氧化性物质硫甙,在一些条件下,硫甙被水解转换为异硫氰酸盐,而硫氰酸盐可以导致甲状腺疾病的产生,这种化学成分可以抑制甲状腺碘的吸收,导致甲状腺素浓度降低,时间一长久,就会造成人体内甲状腺的肿大。
除了菜花属于十字花科类植物,生活中人们经常吃的萝卜、胡萝卜、包菜、卷心菜、西兰花等都属于十字科类植物,患有甲状腺疾病的人应该少吃,甚至避免吃这些食物,如果多食用菜花,可能会加重甲状腺相关疾病。
甲状腺炎患者不建议多吃菜花,但可少量食用,因菜花属于十字花科类植物,十字花科类植物富含有大量的抗氧化性物质硫甙,在一些条件下,硫甙被水解转换为异硫氰酸盐,而硫氰酸盐可以导致甲状腺疾病的产生,这种化学成分可以抑制甲状腺碘的吸收,导致甲状腺素浓度降低,时间一长久,就会造成人体内甲状腺的肿大。
除了菜花属于十字花科类植物,生活中人们经常吃的萝卜、胡萝卜、包菜、卷心菜、西兰花等都属于十字科类植物,患有甲状腺疾病的人应该少吃,甚至避免吃这些食物,如果多食用菜花,可能会加重甲状腺相关疾病。
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