慢性肾炎能吃苹果的。对于慢性肾炎患者而言,在饮食上首先是建议患者多食用一些富含维生素的食物,比如苹果等。但是如果患者有少尿以及高钾血症,应限制一些含钾比较高的食物的摄入,比如香蕉,红枣,地瓜等。如果水肿比较严重,水果含水量是比较多的,还是应适当地限制。
在饮食上多食用富含维生素的食物以外,对于出现肾功能不全的患者,应该根据肾功能减退的程度控制蛋白质以及磷的摄入。低蛋白饮食是非常重要的,对于轻度肾功能减退者,蛋白质的摄入量一般在每公斤体重每天0.6克,如果肾功能减退合并大量的蛋白尿,可以适当放宽蛋白的摄入量。
对于慢性肾炎肾功能损害的患者长期限制蛋白饮食可以导致机体的负氮平衡,必需氨基酸的缺乏,甚至会发生蛋白质营养不良,可以同时服用α-酮酸以预防营养不良的发生。在低蛋白饮食时,应适当增加碳水化合物的摄入,以保证机体基本能量的需要,防止负氮平衡。有高血压的患者应限制盐的摄入。