多囊肾的患者可以吃豆芽,豆芽是大豆制品,含有的蛋白质是比较多。多囊肾的患者,属于慢性的肾脏疾病,这种患者在饮食上是要控制蛋白质的摄入量,尤其是植物蛋白,所以优先选择优质蛋白供给。
所谓优质蛋白,主要指的就是动物性蛋白和大豆制品,动物性蛋白,包括鸡鸭鱼肉、鸡蛋、牛奶等等这些含蛋白质比较丰富,而且氨基酸比较合理的蛋白质来源,大豆制品也属于这个行列,所以多囊肾的患者吃豆芽是问题不大,但是需要注意患者要控制总的蛋白质摄入。原则上要求患者每天总的蛋白质摄入量控制在普通人的八成左右,也不可以过多摄入蛋白质。