多吃素食碱性食物对痛风有帮助吗

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医生主讲实录

多吃素、吃碱性食物对痛风是有帮助的。但是吃素也要注意,并不是所有的素食都是低嘌呤饮食,比如菌藻类就属于高嘌呤的食物,比如香菇、蘑菇等等。

另外,患者在食物的烹饪方面也要注意,因为嘌呤溶于水,长时间炖煮的老火汤也含有较高的嘌呤,所以患者在吃火锅的时候注意不要喝汤,在吃肉的时候也要注意不要喝浓肉汤。

患者,其他的一些蔬菜,比如新鲜的绿叶菜等等都是可以吃的。另外,水果、谷物类、牛奶、鸡蛋等,嘌呤的含量都很少,在平时的饮食中可以多多选择。

以上内容仅供参考

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