类风湿病的患者是可以适当吃土豆的,而且经多年来的研究发现,吃土豆并不会加重患者的病情,而且多食用土豆,对于类风湿关节炎还有一定的保护作用,其可能的机制是亚麻酸具有免疫抑制和抗炎的作用,而土豆中是含有亚麻酸这种成分的。
另外,土豆也含有丰富的一些赖氨酸、色氨酸成分,能够为身体补充营养。而且土豆其主要成分是淀粉。另外,也含有植物纤维还能够促进胃肠道的蠕动,土豆中蛋白质的质量也很高,比大豆还要好,最接近动物蛋白。另外,土豆中维生素C,维生素B1和维生素B2的含量,以及铁元素、磷元素等微量元素的含量也非常丰富,所以土豆的营养价值是很高的。
类风湿病的患者是可以适当多吃一些土豆的。另外,也可以适当的吃一些鸡蛋、牛奶、瘦肉、黑木耳和一些新鲜的绿叶蔬菜以及水果等补充营养。