肾衰的患者一般不建议吃土豆,因为存在肾功能衰竭,肾脏排泄代谢废物能力下降,所以这样的患者需要尽量低钾饮食,含钾离子高的食物需要避免,因为钾离子摄入人体以后正常的情况下,需要通过肾脏以尿液的形式排泄出体外,当有肾衰竭的状态下时高钾食物中的钾就很难被排泄出来,进而造成高钾血症。
而严重的高钾血症是比较危险的,甚至可能会引起心律失常,以至于心脏骤停,所以对于肾衰竭的患者,要尽量避免高钾食物。而土豆中的钾离子就比较多,所以肾衰竭的患者尽量不要吃土豆。肾衰竭如果病情并不严重,少量吃土豆倒是问题不大,但是如果患者已经有严重的肾衰,还是要避免。