肾炎患者不能吃豆制品,这实际上是并不科学的说法,肾炎的患者是可以吃黄豆,也就是大豆的,一些豆制品也同样是可以吃的。
肾炎的患者在饮食上需要优质低蛋白饮食,需要控制蛋白质的摄入,由于总的蛋白质摄入量少,所以建议患者尽量以优质蛋白为主。所谓的优质蛋白,主要指的是这些蛋白质中含有一些人体不能合成的必需氨基酸,所以要吃一些动物性的蛋白质,这些优质蛋白中实际上还包括黄豆,也就是大豆以及大豆制品。大豆制品中含有必需氨基酸,而且蛋白质含量很丰富,其氨基酸的比例也很合理,也有利于人体的吸收,所以肾炎的患者可以吃大豆制品。