糖尿病血糖高可以吃莲藕吗?

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医生主讲实录

可以,莲藕具有助消化,止血,降脂降压,美容养颜,健脾开胃,减肥,祛痰镇咳等功效。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病,便秘,糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而降低血液中胆固醇的含量。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人也颇为适宜。

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