孕妇可以吃春笋。竹笋中含有丰富的蛋白质,氨基酸,脂肪,糖类,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素b1,b2,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多,营养丰富,而且是粗纤维。
所以对于怀孕的女性来讲,如果有便秘的话,是可以吃一些的,虽然竹笋可以改善便秘,但竹笋不利于消化,所以吃的时候尽量少吃,不能多吃。虽然竹笋不好消化,但可以帮助消除水肿,如果怀孕以后水肿厉害的孕妇,可以吃一些竹笋来缓解。
当然孕妇在吃竹笋的时候,一定要按照纹理来切,不要破坏竹笋的纹理,否则营养价值就没有了。同时竹笋有开胃,促进消化,增强食欲的作用,可以解决有些孕妇胃口不好的问题。