食管癌应该吃什么

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医生主讲实录

食管癌饮食上应该注意增加优质蛋白的摄入,比如瘦肉,鸡蛋,牛肉等等。饮食上也应该以质地偏软的饮食为主,比如鸡蛋羹,稀饭等等,避免质地比较硬的食物。

注意增加新鲜水果和新鲜蔬菜的摄入量,保证每天新鲜水果在250克左右,新鲜蔬菜在500克左右。建议患者增加纤维素和维生素的摄入,比如可以增加胡萝卜或者西红柿的摄入。建议患者减少脂肪的摄入,因为脂肪会增加患者的消化道负担,也会增加患者的消化道反应。减少辛辣刺激的食物摄入,比如胡椒,辣椒,大蒜等等,可以减少患者的消化道不良反应。

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