尿毒症的患者最好要少吃莴笋,即使吃的话,在吃之前最好用热水烫洗后再吃。尿毒症是各种肾脏疾病发展的终末阶段,到了这一时期,患者最主要的表现就是排毒能力障碍。这里的毒素不光包括肌酐和尿素这样的毒素,也包括钾。如果钾高到一定程度,就是高钾血症,容易抑制心脏的跳动,患者猝死的风险是非常大。
很多尿毒症的患者都是由于饮食不慎,吃了太多的含钾食物,导致了恶性心律失常,从而引起的猝死。而莴苣里,也就是这里说的莴笋,含有的钾是比较高,所以尿毒症的患者最好不要吃莴笋。另外,如果患者真的想吃,在吃之前最好用热水烫洗半小时,然后再炒,这样可以将其中的钾烫掉。在吃之后要规律的血液透析,这样可以将摄入身体的钾及时的清除。