慢性肾炎患者的青菜选择上,建议优先选择绿叶蔬菜,例如我们平时比较常见的圆白菜以及菠菜、芹菜等等都是可以的。绿叶蔬菜,一方面含有的膳食纤维很多,可以有效地促进患者胃肠道蠕动、改善食欲、预防便秘的发生,同时所含有的钾也比较高。对于肾炎患者来说,由于纳差或使用利尿剂,很可能会出现钾离子的相对缺乏,因此建议可以优先选择一些绿叶蔬菜。
对于像韭菜等有刺激性的青菜来说,尽量的不要食用,以免引起胃肠道疾病,最常见的就是反酸、恶心。另外,如患者由于狼疮等引起的继发性肾炎,则对于光感性比较强的蔬菜,芹菜、香菜等等最好是不吃。