溃疡性结肠炎,首先,刺激性的食物是绝对不能吃的,比如辣椒,胡椒等,一定要戒烟、戒酒,因为酒和烟对肠道黏膜的血管是有很大的影响的,很容易引起溃疡性结肠炎的急性发作。一些高纤维素的饮食,容易产气的饮食也要避免,比如说牛奶,羊奶,豆腐以及一部分豆制品,比如说黄豆,蚕豆等。
另外,也不要吃萝卜这种纤维素含量很高的东西,这些东西往往会增加胃肠道的负担,从而加重病情。另外,要减少异种蛋白的摄入,比如说螃蟹,虾类,深海的鱼类以及飞禽,一般来说,推荐少渣,高热量,高蛋白,高维生素,高矿物质的饮食,比如说牛肉,鸡肉,鱼肉以及面条,稀饭。