引起胃癌的因素非常多,首先胃癌的发生与遗传因素有一定的关系,胃癌具有一定的家族多发的倾向。另外,胃癌的发生还与环境因素以及饮食因素有很大的关系。有些地区由于环境中亚硝酸盐含量比较高,这一地区胃癌的发病率也会增高。另外,有些患者经常吃一些腌制的食品或者霉变的食品,由于这些食品含有亚硝酸盐等致癌物质,所以这样的患者容易患有胃癌。
除此之外,胃癌的发生还与幽门螺杆菌感染有很大的关系,幽门螺杆菌感染不仅有可能会导致胃炎,胃溃疡等胃部疾病,还容易引起胃癌。除此之外,患有胃炎、胃溃疡的患者,如不及时治疗也有可能会出现恶变,发展为胃癌。