胆囊结石患者可以吃大蒜,但具体做法多为煮炖为主,不吃油腻大蒜,不吃红烧大蒜,也不能多吃,以免刺激,在具体食物的选择上可以口服温盐水、玉米糊、南瓜汤、各种蔬菜和水果都是可以吃,但是要注意适度加热,饮食方法上应该注意以下几点:
一,少吃多餐,每天8-10次,每次少量,多吃几次。
二、清淡一点,但要放盐不放油,以软食为主。
三、进食容易消化的食物,减少脂肪摄入,减少胆固醇摄入。
四、烹调方法多蒸、凉拌、炖煮为主,不炒菜,不煨汤。
五、每天观察患者消化能力,有无恶心、呕吐及腹痛、腹泻,如果有,需要适度调整饮食。
六、不吃油腻、辛辣食物,不抽烟,不喝酒。