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医生主讲实录

冠心病患者烹调建议吃植物油,不要吃容易引起高血脂的动物油脂。

冠心病患者的病理基础首先就是动脉粥样硬化,引发动脉粥样硬化的危险因素首先就是高胆固醇,冠心病患者除规律口服肾上腺素能类药物以外,还要从饮食上控制,合理安排一日三餐,使营养素互相搭配,饮食宜清淡,易消化,低脂、低盐饮食。

而且饮食宜食用蛋白质,维生素,矿物质和膳食纤维含量丰富的饮食。主食粗细搭配,尤其宜选用低脂食物,保持食物营养比例合理。饮食中要增加蔬菜,鱼类,豆制品,大蒜,海带,洋葱,玉米等拮抗动脉硬化的食物,以软化动脉血管。

以上内容仅供参考

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