观音豆腐的功效与作用

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医生主讲实录

观音豆腐是一种夏季常吃的食品,具有很好的祛火,降压,还有润胃的作用,如果经常吃,还是一种保健食品,观音豆腐里面的营养价值是非常高的,含有丰富的蛋白质以及膳食纤维,还有叶绿素以及多种的维生素和微量元素,以及人体所需的19种氨基酸。

其中含有人体不能自行合成的必需八种氨基酸,包括赖氨酸,天冬氨酸,谷氨酸,甘氨酸,丝氨酸以及苏氨酸等,是补充人体所需要氨基酸的最佳的营养来源。

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