高胆固醇血症作为血脂异常症当中比较常见的类型,因为它同动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中有着密切的联系,是这些最常见而且危害最大的慢性病的独立危险因素,所以说针对高胆固醇血症,必须要很规范的控制才行,而这里面饮食的控制是很重要的。
这类患者要注意哪些饮食,首先一定要遵循低盐低脂的饮食,要避免那些高热量,盐分很高,尤其是脂肪含量很高的食物,大家可能会觉得比较奇怪,为什么是脂肪含量高而不是胆固醇高,因为胆固醇它是属于脂肪的一部分,这些食物比如说瘦肉、动物内脏等等,包括海鲜,它们含有的胆固醇是很高的,这个胆固醇同时含有很多饱和脂肪酸,最终胆固醇以及饱和脂肪酸会引起动脉粥样硬化。
因此高胆固醇血症的患者一定要注意要避免这种高盐、高热量、高能量、高饱和脂肪酸、高胆固醇的食物一定要避免,多进食一些膳食纤维、水果、蔬菜,这样的话有利于营养的均衡,防止病情的恶化。