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• 红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-03 78050次

• 发芽的土豆还能吃吗

  发芽的土豆不能吃，新鲜土豆中的龙葵素含量比较少，长芽后土豆中龙葵素含量迅速增加，并且可以产生毒素，吃了这种长芽的土豆，有可能会导致头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等中毒的现象。摄入过量后甚至会出现呼吸麻痹，从而不利于身体的健康，龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感，引起胃肠炎，导致溶血性黄疸出现。一般建议最好可以吃新鲜的土豆，这样可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白质可以促进新陈代谢，并且补充丰富的糖分。土豆里面的营养成分比较丰富，含有的钾元素比较多，还可以起到补钾的作用。土豆本身就含有少量的龙葵素，所以做土豆的时候，先把切好的土豆浸泡一段时间，可以减少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2022-06-24 10646次

• 发芽的红薯孕妇能吃吗
  发芽的红薯孕妇是不能吃，而且没有怀孕的女性，也不能吃发芽的红薯。这是因为发芽的红薯可能会容易引起中毒现象，从而对孕妇和胎儿的身体造成不良影响。所以女性在发现红薯发芽以后，一般都建议不要食用。同时，在怀孕期间还要多吃高蛋白类的食物来促进胎儿的生长发育，比如可以多吃鱼、虾、牛肉，同时还要吃各种新鲜的水果和蔬菜。一般在怀孕期间都需要进行全面的产检，看胚胎的生长发育情况，最主要的就是要做三维彩超或者四维彩超检查。
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  王一清 主治医师成都市中西医结合医院

  2020-09-17 6322次

• 发芽的红薯孕妇能吃吗
  我们大家都知道，一些食物发芽之后，其实会对身体产生一些有害的物质，比如说土豆。那么对于红薯这种根块类的食物来说，发芽并不会产生对身体有害的物质，孕妇和普通的人都是可以食用的。但是发芽的红薯，会流失很多的营养素，建议大家不要多吃。红薯发芽以后，并不会像土豆一样产生有害物质，只要将红薯上长芽的地方的去掉就可以了，不会出现传说中的中毒症状。但是有一点，红薯长芽以后，营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去一些食用的价值。虽然红薯发芽可以吃，但是如果出现表皮呈褐色，或者黑色斑点是不能够食用的。
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  杜瑞霞 主治医师太原侯丽萍风湿骨病中医医院

  2018-11-07 42980次

• 发芽的红薯孕妇能吃吗
  病情分析：发了芽的红薯孕妇也能吃。发芽的红薯只要把上面的芽去掉就可以，它不会引起像土豆长芽一样的中毒症状。红薯长芽后营养和水分都会大量丢失，吃起来口感也不好。意见建议：建议孕妇在怀孕期间应注意营养均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素c，多补充鱼，肉，蛋等优质蛋白和适量的补充矿物质，这有利于胎儿和母体的健康，注意休息，适当运动，增强抵抗力，定期孕检。
  余晓芳 主治医师九江市妇幼保健院

  2020-07-18 2201次

• 发芽的大蒜能吃吗
  发芽的大蒜能不能吃需要看具体的情况，如果大蒜发霉了，并且已经开始变色了，那么就肯定不能吃了。如果吃了，之后可能会出现身体不适，但是如果发出来的芽是青绿色的话，一般是可以正常吃的，可能营养价值还更高一些。
  董增胜 主治医师日照市中医医院

  2018-12-27 22103次

• 发芽的红薯能吃吗
  不可以直接判断发芽的红薯能不能吃，具体应根据红薯的实际情况来定。如果发芽的红薯没有出现霉变的情况则能吃，如果发芽的红薯出现了霉变的患者则不能吃。1、能吃：一般情况下，红薯发芽通常是由于存放时间过长或者是环境温度适宜所导致的，如果红薯出现了发芽的现象但是并没有出现发霉变质的情况，一般是能吃的。因为发芽
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2023-02-16 1401次

• 红薯发芽能吃吗
  红薯发芽能不能吃，需要根据具体情况进行判断，如果是轻微发芽一般能吃，如果是严重发芽并伴随霉变，一般不能吃。吃红薯后，如果身体出现异常症状，应及时就医。1、一般能吃：如果红薯表面仅出现轻微发芽，而且整体未出现霉变、腐烂等情况，这样的红薯依然可以食用，虽然红薯发芽可能会影响红薯的营养成分，但是通常不会对
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-08-09 0次