痛风患者是能够吃皮蛋的,因为皮蛋是属于含低嘌呤的食物,含低嘌呤的食物是指每100克食物中含嘌呤小于50毫克的食物,这类的食物包括各种碱性食品如鸡蛋、牛奶、皮蛋、蔬菜、水果、果汁等,所以痛风患者是能够吃皮蛋的。
皮蛋含有多种营养物质,尤其是含有很多矿物质元素,脂肪和总热量却相对下降,能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化和吸收,还具有中和胃酸以及清凉降压的作用,有一定的润肺养阴、止血、止泻和降压的功效,此外,皮蛋还具有保护心血管的作用,能够预防各种心脑血管疾病,所以,对于痛风来讲,能够预防各种并发症,皮蛋还具有提高智商保护大脑的功能,所以痛风患者是能够适当吃一些皮蛋的。