胆囊结石患者术后或胆囊结石患者本身可以口服一些低脂肪、低胆固醇的食物,因腐竹内脂肪较少,所以说胆结石患者可以吃腐竹,但是要注意合理的烹饪方法。
胆囊结石患者是怎样饮食调理的?
一、应少吃多餐,每天8到10次,每次少量,可多吃几次。
二、清淡一点但要放盐,不放油,以软食为主。
三、进食容易消化的食物,减少脂肪摄入、减少胆固醇摄入。
四、烹饪方法可以以蒸,凉拌、炖煮为主,不炒菜、不煨汤。
五、每天观察消化能力,看有恶心、呕吐和腹泻的表现,如果有就需要适度的调整饮食。
六、不吃油腻、辛辣食物、不抽烟,不喝酒,在选择食物方面,应该以温盐水、玉米糊、南瓜汤,流质和半流质饮食为主,同时可以吃各种蔬菜和各种水果。