胆囊结石患者,一般禁食油腻、辛辣食物,不抽烟,不喝酒,同时要注意过饱,这就是胆囊结石患者饮食的注意事项。具体来说分两点:
第一,饮食方法。
1、应少吃多餐,每天八到十次,每次少量,可以多吃几次。
2、清淡一点,但要放盐,不放油,以软食为主。
3、进食容易消化的食物,减少脂肪摄入,减少胆固醇摄入。
4、烹饪方法多为蒸、凉拌、炖煮,不炒菜,不煨汤,不食用油腻性的汤汁。
5、每天观察患者的消化能力,看有无恶心、呕吐和腹泻。如果有,需要适度的调整饮食。
6、不吃油腻、辛辣食物,不抽烟,不喝酒,在具体的食物选择上应该可以口服温盐水、玉米糊、南瓜汤等流质或半流质饮食,各种蔬菜,各种水果都是可以摄入的。