食物会引起“黄疸”吗

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医生主讲实录

摄食富含胡萝卜素的食物,如南瓜、胡萝卜、木瓜、橘子汁、番茄等,量过多导致大量胡萝卜素,不能充分迅速地在小肠黏膜细胞中转化为维生素A,从而形成胡萝卜素血症。

血中胡萝卜素含量明显升高,致使黄色素沉着在皮肤内和皮下组织内,多于鼻尖、前额、手掌、足底皮肤出现桔黄色。但巩膜无黄疸,尿色不黄,这些患者血中胆红素浓度多正常,停止大量进食胡萝卜素类食物后,黄疸可逐渐消退。

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