低胆固醇的食物有哪些

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医生主讲实录

低胆固醇的食物有:

1、蔬菜,蔬菜可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,增加膳食纤维的摄入,有降低胆固醇的作用。

2、藻类,比如海带、裙带菜、紫菜、石花菜等等,这些食物含有丰富的膳食纤维,有助于胆固醇的排泄。

3、菌类,比如蘑菇,还有金针菇等等,还有香菇、银耳、猴头、虫草、松露,这些菇类都可以有降脂的功效。

4、鱼类,鱼油有降低血脂的作用,不过,它的作用主要是针对甘油三酯升高来起效的。

5、橄榄油,橄榄油是由新鲜的橄榄果直接冷榨而成。橄榄油目前来说是含不饱和脂肪酸最高的一种油脂,有降低低密度脂蛋白胆固醇的功效。

以上这些都是低胆固醇的食物,对于高血脂的患者来说,可以长期服用此类低胆固醇食物,有助于降低血脂,抑制动脉粥样硬化进展。

以上内容仅供参考

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